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Chin-Shin-Dapan

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東方美人・大冇

濃熟果香・結構深沉|經典型東方美人

「這不是一款第一口就討好的茶,而是一款為『慢下來喝』而存在,隨著溫度變化逐漸展現厚度與層次的作品。」

東方美人茶以小綠葉蟬著涎聞名,但真正決定一款茶能否耐喝、展現深度的,來自茶樹品種的底蘊製茶師的取向

大冇東方美人,正是一款以結構感與成熟風味為核心的經典型東美。它不似輕揚花香型那般第一口就搶眼,而是隨著時間與溫度變化,逐漸展現紅糖般的溫潤與厚實。


為什麼大冇的風味更深沉?

🌿 茶樹品種|青心大冇

葉質厚實、內含物豐富,是少數能承受較高發酵度的品種。這樣的特性,讓風味能夠往「蔗糖」、「花蜜」與甜潤方向發展,而不顯苦澀。

👨‍🌾 製茶取向|偏向成熟結構

在保有東方美人特有蜜香的前提下,透過較完整的發酵結構,讓茶湯呈現圓潤、厚實、耐回沖的表現。

🦗 小綠葉蟬著涎表現

小綠葉蟬的著涎,為大冇帶來的是沈穩的蜜韻,而非輕飄的花香。這樣的著涎表現,與茶樹品種及製程相互呼應,形成穩定而成熟的風味輪廓。

🍵 風味輪廓 Profile

  • 香氣:熟果、蜜餞、淡淡蜂蜜香
  • 入口:圓潤厚實,甜感飽滿
  • 中段:果香轉為紅糖般的溫潤感
  • 尾韻:綿長、沉穩,回甘停留時間久

👤 這款茶適合誰?

  • ✅ 習慣喝紅茶、老叢烏龍的人
  • ✅ 喜歡風味有「存在感」、層次明確
  • ✅ 下午或餐後,想靜下來慢慢品飲的時刻

🫖 沖泡建議 Guide

茶量:3g  |  水量:150ml  |  水溫:90–92°C

💡 建議:第一泡可略短,讓後段層次慢慢展開

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