這裡沒有捷徑，只有對土地的敬畏，以及對一杯好茶的偏執。
徐耀良茶園，是我們與大自然共同譜寫的味覺詩篇。
為什麼是新竹峨眉？
北迴歸線以北，潮濕、背風、高溫多濕的盆地地形，造就了全世界獨一無二的微氣候。這裡的紅土富含礦物質，加上得天獨厚的地理環境，成為了「小綠葉蟬」最喜愛的棲息地。
我們堅持不使用農藥，讓雜草與茶樹共生。因為我們知道，只有最純淨的生態，才能讓小綠葉蟬願意停留，為茶葉吻上一抹珍貴的蜜香。這不是蟲害，這是大自然的恩賜。
東方美人茶的製作工序，是所有茶類中最繁複、變數最多的。
從手採一心二葉開始，必須在炎炎夏日中與時間賽跑。接著是漫長的萎凋、攪拌、發酵、殺青。每一個步驟，都不能依賴機器設定，只能靠製茶師的雙手與嗅覺，去感受茶葉溫度的細微變化。
徐耀良常說：「茶葉會告訴你它準備好了沒。」
這份對細節的極致追求，正是我們能屢獲全國特等獎冠軍的秘密。
堅持自產、自製、自銷。不混茶，確保每一片茶葉都來自我們細心照料的峨眉茶園。
友善土地，順應節氣。我們相信好茶源自於健康的生態，與小綠葉蟬共生共存。
即使科技進步，我們依然堅持傳統工法，保留東方美人茶最正統的古早味蜜香。
