如何挑選適合您的
東方美人茶？
從品種差異、季節風味到沖泡秘訣，徐耀良茶園為您解析冠軍茶的賞味之道。
懂茶，讓品飲的樂趣更深一層。
1. 等級解密：
星級 vs 比賽級
東方美人茶的等級，取決於「小綠葉蟬著涎的程度」。我們依照香氣的層次與口感的細緻度，為您嚴格分級。
🍃 日常品飲系列 (Daily Series)
⭐️ 入門款 (Entry Level) —— 經典初韻
此款以當家品種「青心大冇」製作，保有經典的香氣層次。
風味特色： 茶湯琥珀明亮，香氣清甜，口感圓潤順口。
適合對象： 初次體驗東方美人茶的最佳起點。
⭐️ 四星 (4 Star) —— 清新果香
風味特色： 帶有明顯的「果香」，口感甜潤不苦澀。
適合對象： 喜歡水果甜香氣息，追求高 CP 值的日常茶飲。
⭐️⭐️ 五星 (5 Star) —— 優雅花香
風味特色： 香氣轉為優雅的「花香」，茶湯更為細緻，層次感提升。
適合對象： 喜歡清雅風格、重視聞香體驗的茶友。
⭐️⭐️⭐️ 六星 (6 Star) —— 濃郁蜜香
風味特色： 著涎程度更高，展現出東方美人茶標誌性的「蜜香」，口感滑順飽滿。
適合對象： 想要品嚐正宗蜜味，進階品飲的首選。
🏆 頂級比賽級 (徐老闆親選)
此系列由徐老闆親自篩選，代表了茶園的最高品質，產量極其稀少。
♔ 皇冠 (Crown) —— 蜜果交織
風味特色： 蜜花香與蜜果香完美交織，香氣馥郁，滋味甘醇。
適合對象： 懂茶行家、對風味有要求的老饕。
💎 黑鑽 (Black Diamond) —— 著涎毫香
風味特色： 具有獨特的著涎香、毫香與細緻蜜韻。茶湯如瓊漿玉露，口感極致細膩。
適合對象： 資深藏家、追求極致味覺享受者。
🎁 恩賜 (God's Gift) —— 溫潤醇厚
風味特色： 口感溫潤醇厚，花果蜜香兼具且完美平衡。這是大自然的恩賜，風味無法複製。
適合對象： 收藏級珍品，獻給最尊貴的禮遇。
2. 品種比一比：
青心大冇 vs 白鷺
3. 季節風味差異：
夏茶 vs 冬茶
徐耀良茶園堅持只做夏季（芒種）與冬季兩季好茶，因為這兩個季節的小綠葉蟬最為活躍。
夏季 (芒種)
一年之中品質最高的季節。蜜香與熟果味最為濃烈飽滿，是比賽茶的主力季節。
冬季 (冬美)
氣溫較低，茶湯細緻優雅，強調「冷香」與細膩的甜水。口感清爽，耐泡度高。
▲ 徐耀良茶園・風味結構圖
著涎蜜香 / 雅緻花香
熟果香 / 蜜糖甜
醇厚喉韻 / 木質底蘊 / 生津回甘
4. 黃金沖泡指南
☕️ 熱泡法 (Hot Brew)
- 茶具： 白瓷或玻璃茶具。
- 茶水比例： 茶葉約佔壺的 1/4 - 1/3，或以 5克茶乾配 200c.c. 水。
- 水溫： 88°C - 92°C (水滾後稍微降溫)。
- 沖泡方式： 第一沖 20-30 秒，第二到六沖 10-15 秒。
🍸 冷泡法 (Cold Brew)
- 茶具： 寶特瓶或玻璃瓶。
- 茶水比例： 6克茶乾配 600c.c. 水 (茶葉鋪滿底層)。
- 溫度： 使用一般常溫水。
- 浸泡時間： 靜置於冰箱 8-12 小時，風味最佳。
